Mit der Neueröffnung der Hirtestube Anfang April bringt Gastgeber Jürg Schaufelberger frischen Wind ins Hotel & Restaurant Guter Hirte. Der neue Wirt setzt auf regionale Produkte, ehrliche Küche und persönliche Gastfreundschaft – ergänzt durch eine besondere Idee: eine «rollende Metzgerei», die Genuss und Transparenz direkt zu den Gästen bringt. Mit viel Leidenschaft will Schaufelberger die Hirtestube wieder zu einem Ort der Begegnung mitten in Huttwil machen.